ありく東住吉です?

 

先日、夏の企画として「うなぎを食べる会」を開催しました！

 

 

※黙食、お昼休みの時差取得といった感染対策を講じております※

 

名前通り、鰻をいただきました！！！

 

お昼から　✨✨高級 鰻弁当✨✨　

 

「江戸川」のうなぎ弁当です?

 

なんと！こちらうなぎ１尾がのっています！?

 

 

もちろんおいしかったです??

 

 

 

鰻の焼き方は、関東と関西で違うのをご存知でしょうか?

 

関西風は　腹開き、蒸さない、金串を使う、頭をつけたまま焼き最後に落とす

関東風は　背開き、白焼き、蒸す、竹串を使う、頭を落としてから焼く

 

という違いがあるそうです！

 

「江戸川」は関東風の鰻屋さんなので、関西風よりさっぱり、ふっくらしていた気がします！

 

 

 

鰻を食べてこの暑い夏を乗り切りましょう！?✨

 

今年の夏の土用の丑の日は7/23と8/4だそうです?